Het begint aan de keukentafel
Tijdens een avondje uit eten blijkt de eerder beloofde mogelijkheid om lactosevrij te eten tóch niet mogelijk. Met als gevolg dat moeder na afloop nog enkele dagen ziek is. Frustrerend, maar ook het begin van iets moois: het idee om zélf een kroket te ontwikkelen. Dit moet anders! Aan de keukentafel wordt gebrainstormd, getest en gerold en met hulp van de familie ontstaan de allereerste exemplaren.
Ontwikkeling van eigen receptuur
In datzelfde jaar start Frank met het ontwikkelen van volledig eigen recepturen waaruit de groente kroket, groente bitterballen, rundvlees kroket en rundvlees bitterballen ontstaan. Later dat jaar worden er samen met Peter Welten ook de bamischijven aan het assortiment toegevoegd.
De allereerste bestelling
Een mijlpaal: onze eerste levering én het eerste officiële verkooppunt.
Nieuwe smaken op het menu
Schnitzel & kipnuggets worden aan het assortiment toegevoegd
Eerste donatie aan de Voedselbank
Iets wat we elk jaar blijven doen: meerdere donaties aan de Voedselbank, zodat ook mensen met een kleiner budget zorgeloos gluten- en allergeenvrij kunnen eten.
Assortiment uitgebreid met de frikandel
Aanschaf eerste bedrijfswagen met vriesruime
We schaffen onze eerste bedrijfsbus met vriesruimte aan. Klaar om nog meer bestellingen veilig te bezorgen.
Oprichting groothandel Food Specialties
Met Food Specialties gaan we, naast VA Foods, ook de samenwerking met andere gluten- en allergeenvrije merken aan. Zo ontstaat een breder en unieker aanbod voor klanten.
Sponsoring eerste glutenvrije kinderkampen
Met heel veel plezier sponsoren we vanaf dit jaar jaarlijks duizenden kinderen met gratis gluten- en allergeenvrije snacks en bakkerijproducten.
Eerste werknemer in dienst
Een bijzonder moment: ons team begint te groeien.
Start van onze eigen allergeenvrije fabriek met aparte snack- en bakkerijafdeling – uniek in Europa
Na het vertrek van een zakenpartner zagen wij een mogelijkheid om de bamischijf te verbeteren. Bovendien hakken we een moedige knoop door: we starten onze eigen 100% allergeenvrije fabriek. Een spannende, intensieve tijd met grote investeringen, nieuwe processen en extra personeel. Maar het was het allemaal waard.
In dezelfde maand breiden we het assortiment uit met diverse bladerdeegproducten en de Cheeszero Soufflé.
Eerste online consument bestelling
De allereerste consument bestelt via onze eigen webshop — een online mijlpaal.
Cheeszero Croquette wordt aan het assortiment toegevoegd
Efteling start met verkoop allergeenvrije snacks van VA Foods
Het assortiment wordt verder uitgebreid met Fricado en Maxicado
Opwekking eigen energie met zonnepanelen op het dak
Introductie Yummy & Yammy
Mascottes van VA Foods, met als doel om op een educatieve manier kinderen te leren over voeding en allergenen.
Een grotere bus voor een grotere missie
We investeren in een grotere, schoner rijdende bedrijfsbus met driedubbele capaciteit.
Start verkoop Tweedekansjes in de webshop
Producten die iets minder mooi zijn, maar net zo lekker worden tegen een gereduceerd tarief verkocht. Een gigantisch succes: minder verspilling én toegankelijk voor iedereen.
VA Foods splitst, NOMM’it verrijst
VA Foods blijft als merknaam in de horeca en in de retail gaan we verder als NOMM’it: een nieuw merk met een nieuwe uitstraling, nieuwe verpakkingen en een unieke beleving — maar met dezelfde missie: samen kunnen eten, zonder zorgen.
